Küchen-Kleingeräte pflegen

Achtung: Elektrische Geräte (Sockel, Motorteile, Toaster) nie in Wasser tauchen oder unter fließendes Wasser halten. Immer erst den Netzstecker ziehen. Entkalker und Reiniger auf Säurebasis nicht mit Chlorreinigern mischen, siehe Reinigungsmittel nicht mischen.

Entkalken: Grundlagen

Wie oft entkalkt werden muss, hängt von der Wasserhärte ab (Auskunft gibt der Wasserversorger – Verbraucherzentrale). Die Härtebereiche sind in § 9 Wasch- und Reinigungsmittelgesetz in Millimol Calciumcarbonat je Liter festgelegt (weich < 1,5; mittel 1,5–2,5; hart > 2,5 – UBA); umgerechnet sind das < 8,4 / 8,4–14 / > 14 °dH (IKW). Die Verbraucherzentrale nennt abweichend „weich“ 0–7 °dH und „hart“ 14–21 °dH (ältere Einteilung).

Die Ratgeber nennen nur „weich“ und „hart“, die Werte für mittleres Wasser sind Erfahrungswerte; spätestens entkalken, wenn Kalk sichtbar ist oder das Gerät lauter/langsamer wird. Stiftung Warentest rät aber, nur zu entkalken, wenn es wirklich nötig ist.

Mittel:

• Zitronensäure (Pulver oder flüssig) – wirksam, geruchsneutral; Wasserkocher und Kaffeemaschinen „lassen sich problemlos mit verdünnter Zitronensäure entkalken“ (Verbraucherzentrale); auch Milch-, Apfel- oder Essigsäure sind biologisch abbaubar und geeignet (Stiftung Warentest). Nur kalt oder lauwarm anwenden, nicht erhitzen oder aufkochen: Bei Hitze reagiert Zitronensäure mit dem Kalk zu Calciumcitrat, das noch schwerer zu entfernen ist als der Kalk selbst (Utopia, Öko-Test). Wikipedia schränkt ein: Bei deutlichem Säureüberschuss ist das Problem kaum relevant – trotzdem ist kaltes Einwirken der sichere Weg.
• Essig / Essigessenz – für Wasserkocher in verdünnter Form möglich (Stiftung Warentest), riecht aber stark. Für Kaffee- und Espressomaschinen tabu: Essig kann Metall- und Kunststoffteile angreifen (Stiftung Warentest).
• Herstellerentkalker – für Vollautomaten meist vorgeschrieben; die Entkalkungsprogramme sind auf die empfohlenen Mittel abgestimmt (Stiftung Warentest). Für Filterkaffeemaschinen u. Ä. reichen laut einem von test.de zitierten Test (Saldo) auch günstige Universal-Entkalker – nie unverdünnt verwenden.
• Amidosulfonsäure-Entkalker (auch Sulfamid-/Sulfaminsäure) – sehr wirksam, aber biologisch schwer abbaubar, wird in Kläranlagen nicht entfernt und ist schon im Trinkwasser nachweisbar; das Umweltbundesamt rät, darauf zu verzichten (Stiftung Warentest). Möglichst Mittel auf Zitronen- oder Milchsäurebasis wählen.

Details: Entkalken, Hausmittel zum Putzen.

Wasserkocher

Mengen und Zeiten nach Öko-Test und Utopia bzw. Packungsangabe.

1. 2–3 EL Zitronensäure auf 1 Liter Wasser (Öko-Test) bzw. 1 EL auf 500 ml (Utopia) in den Wasserkocher geben, oder nach Packungsangabe. Einen Zettel „Wird entkalkt“ an den Kocher kleben, damit niemand die Lösung trinkt (IKW).
2. Kaltes oder lauwarmes Wasser verwenden, den Kocher nicht einschalten (Utopia, Öko-Test).
3. 45–60 Minuten einwirken lassen (Utopia: 45 Minuten, Öko-Test: 1 Stunde), bei starkem Kalk länger.
4. Lösung ausgießen, Wasserkocher mehrmals gut mit Trinkwasser ausspülen (IKW).
5. Ein- bis zweimal klares Wasser aufkochen und wegschütten.
6. Kalksieb an der Ausgießöffnung herausnehmen und in Zitronensäurelösung einlegen, abspülen.
7. Außen nur feucht abwischen; Sockel trocken halten.

Vorbeugen: Nur so viel Wasser kochen wie benötigt; Restwasser nicht stehen lassen; bei hartem Wasser Kocher nach dem Gebrauch offen austrocknen lassen.

Filterkaffeemaschine

1. Wassertank mit Wasser und Entkalker (Zitronensäure oder Herstellerentkalker) nach Packungsangabe füllen (Öko-Test für Wasserkocher: 2–3 EL Zitronensäure auf 1 Liter).
2. Filter ohne Kaffee einsetzen, Kanne darunter.
3. Halbe Tankfüllung durchlaufen lassen, Gerät ausschalten, 15–30 Minuten einwirken lassen.
4. Rest durchlaufen lassen.
5. Zwei- bis dreimal mit klarem Wasser durchspülen (volle Tanks). Stiftung Warentest empfiehlt mindestens zwei Spülgänge nach dem Entkalken.
6. Kanne, Filterhalter und Deckel separat spülen; Glaskanne mit Kaffeeflecken: Spülmaschine oder Natron/Gebissreiniger-Tablette in warmem Wasser.

Kaffeevollautomat

Hier gilt die Bedienungsanleitung – die Entkalkungsprogramme sind auf die empfohlenen Mittel abgestimmt, fremde Entkalker können Schäden anrichten (Stiftung Warentest). Die Herstellerempfehlungen unterscheiden sich: Bosch verbietet z. B. für seine Vollautomaten Zitronensäure und Essig und schreibt eigene Tabletten vor; De'Longhi, Krups, Melitta, Philips, Saeco und WMF empfehlen Entkalker auf Milch- oder Zitronensäurebasis (Stiftung Warentest). Die Intervalle in der Tabelle sind typische Werte, keine Herstellervorgabe.

Entkalken mit Programm:

1. Wasserfilter entfernen (falls eingesetzt).
2. Bei Bosch: vorher Brüheinheit entnehmen, reinigen, wieder einsetzen; Milchschäumer reinigen.
3. Entkalker nach Herstellerangabe in den Tank geben – nie Entkalkungstabletten oder andere Mittel in die Brüheinheit füllen (Bosch).
4. Entkalkungsprogramm starten, Anweisungen am Display folgen (Behälter unterstellen, Tank nachfüllen). Die Flüssigkeiten nicht trinken.
5. Programm keinesfalls unterbrechen – Spülgänge entfernen Säurereste (Bosch).
6. Neuen Filter einsetzen (neue Filter vorher spülen) bzw. ohne Filter die Wasserhärte richtig einstellen (Bosch).

Achtung: In Vollautomaten keinen Essig verwenden; Zitronensäure nur, wenn der Hersteller sie ausdrücklich zulässt. Das Milchsystem ist bei der Reinigung besonders wichtig (Stiftung Warentest) – Milchschlauch und Aufschäumer täglich spülen; bei Bosch Milchschäumer zerlegen und die Teile im Geschirrspüler reinigen, Laugenreste danach gründlich entfernen.

Kapsel- und Padmaschinen

• Wassertank täglich spülen und frisch füllen.
• Kapselbehälter und Tropfschale regelmäßig leeren und spülen (Schimmelgefahr).
• Entkalken nach Herstellerangabe (Erfahrungswert: meist alle 3 Monate bzw. nach Anzeige) mit dem empfohlenen Entkalker.
• Gebrauchte Kapseln: siehe Mülltrennung.

Toaster

1. Stecker ziehen, abkühlen lassen.
2. Krümelfach leeren – der IKW empfiehlt: nach der Benutzung leeren und bei Bedarf mit Spülmittel und Schwamm reinigen. Krümel sind brennbar.
3. Toaster über dem Spülbecken umdrehen und vorsichtig ausschütteln.
4. Kunststoffgehäuse mit etwas Spülmittellösung und einem gut ausgewrungenen Lappen abwischen; für Edelstahlgehäuse gibt es spezielle Reiniger (IKW). Keine rauen Schwämme.

Achtung: Nie mit Gabel, Messer oder anderen Metallgegenständen in den Toaster greifen – Stromschlag- und Brandgefahr, Heizdrähte werden beschädigt. Toaster nicht unter Hängeschränken oder neben Vorhängen betreiben.

Standmixer, Stabmixer, Küchenmaschine

Standmixer – Schnellreinigung direkt nach Gebrauch:

1. Becher zu einem Drittel bis zur Hälfte mit warmem Wasser füllen, ein paar Tropfen Spülmittel dazu.
2. Deckel aufsetzen, einige Sekunden laufen lassen (Bosch-Anleitung MUM5: wenige Sekunden auf Stufe M; nach Flüssigkeiten reicht das oft, ohne den Mixer abzunehmen). Bosch: Mixer am besten sofort nach Gebrauch reinigen; Mixermesser nicht mit bloßen Händen berühren; Becher, Deckel und Trichter sind dort spülmaschinenfest.
3. Ausgießen, mit klarem Wasser nachspülen, kopfüber trocknen lassen.
4. Ist das Messer abnehmbar: Dichtungsring regelmäßig herausnehmen und reinigen (Geruch, Schimmel).

Stabmixer: Mixfuß in einem Glas mit Spülwasser kurz laufen lassen, abspülen; Motorteil nur feucht abwischen. Mixfuß nur in die Spülmaschine, wenn als spülmaschinenfest gekennzeichnet.

Küchenmaschine: Schüssel, Haken, Rührbesen nach Herstellerangabe (meist spülmaschinenfest); Aluminium-Rührwerkzeuge nicht in die Spülmaschine (werden dunkel).

Achtung: Messer von Mixern und Küchenmaschinen sind extrem scharf – nicht mit den Fingern in den Behälter greifen, Bürste verwenden. Vor dem Reinigen Stecker ziehen.

Weitere Geräte (Kurzüberblick)

Angaben zu Eierkocher, Waffeleisen, Milchaufschäumer und Brotbackautomat sind Erfahrungswerte – die Anleitung des Geräts geht vor.

Häufige Fehler

• Zitronensäure im Wasserkocher aufgekocht.
• Vollautomat mit Essig entkalkt.
• Krümelfach monatelang nicht geleert.
• Brühgruppe mit Spülmittel oder in der Spülmaschine gereinigt.
• Elektrische Geräte unter den Wasserhahn gehalten.

Siehe auch: Entkalken, Putzplan – Übersicht.